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內容簡介: 博客來網路書店 人事管理,係研究管理員工的制度及管理現象之學。本書為作者根據多年來從事人事管理之研究與講授心得博客來書店及規劃與實施經驗,並融合人事心理學及各國人事制度之精華撰寫而成。為配合教學需要,共分十六章,除第一章概說敘述人事管理之發展、意義、範圍、功能及趨向外,其餘各章,自組織起至人事資料與人事機構止,則按人事項目分章,並依管理程序排列章次。各章於敘述時,先就學理、制度及實務觀點,說明該項目之意義與一般原則,再就該項目之現有制度、處理程序及有關的外國人事制度,作有系統的陳述,並就人事心理學觀點,分析有關之管理現象。作者撰寫本書之目的,在向研究人事管理的學者、從事人事管理的工作者及領導員工的管理者,提供完整的、現代的人事管理理論、原則、程序與方法,備供參採。
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- 新功能介紹 作者: 傅肅良
- 出版社:三民 新功能介紹
- 出版日期:1994/08/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
胡蘿蔔眼睛的守護者 營養師這樣挑
【華人健康網陳儀蓓/企劃報導】大家知道嗎?胡蘿蔔生長故鄉在阿富汗,有紅色、黃色、白色、紫色、西洋品種的,其中有一種叫做迷你胡蘿蔔是可以直接生吃的;西洋品種的胡蘿蔔則比較細長,我們最常看到的根部圓滾滾的橘色胡蘿蔔,是在夏天播種秋天收成的,生長期約3~4個月。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選胡蘿蔔的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!
胡蘿蔔如何挑選小撇步。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「胡蘿蔔」。(攝影/江旻駿)
【這樣挑選胡蘿蔔】
1.每一條橫紋呈等間隔分佈,一條條橫紋會長出負責吸收養分的鬚根,鬚根會排成一直線。
2.
蒂要呈現綠色,代表剛切而已,不要呈現黃色。
3.
如果有土,代表保水性佳,上面有莖葉是最好。
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【胡蘿蔔營養價值】
胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在人體內經由酵素分解後,產生維生素A,不僅能預防夜盲症,還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題,可維護眼睛健康、保護視力。β-胡蘿蔔素屬於脂溶性,需要經過油脂烹調,才能提高ß-胡蘿蔔素的吸收及利用率,幫助營養素的吸收。
另一方面,加熱煮過的胡蘿蔔,不但可以吃到更多甜味,還能釋放更多胡蘿蔔素,發揮更大的抗氧化效果。對於用眼過度的3C族來說,是很簡單的修補方法。
【注意事項】
如果短時間內大量吃胡蘿蔔,ß-胡蘿蔔素攝取過多,造成色素沉積在皮膚表面,使膚色變黃,這時只需暫停食用,就會恢復正常。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/胡蘿蔔眼睛的守護者-營養師這樣挑-023213573.html
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